〔神は6日間で世界と動植物と人間を創造した〕と聖書の冒頭に書かれているが、僕は同じ日数で、新業態の立ち上げ研修を行い、そこで、数名のスタッフに、コンロを使った料理を教えた。
「お客さんに出す卵だと勿体ないから」と、スーパーで特売だった卵を買ってきて、オムレツの練習に使った。
何とかオープンすることができ、僕はお店を離れた。
オープンしてから9日後、新型コロナウイルスによる緊急事態宣言が発出された。
それを受け、翌日から休業することになったお店で、僕は初めてお客さんとしてカウンターに座り、オムレツを注文した。
僕に提供されたそれは、研修の時とは全然違う、とても綺麗な形のオムレツだった。
人生で初めて、オムレツをお代わりし、泣きそうになりながら、食べた。
2回目も同じように、綺麗な形の、とても美味しいオムレツだった。
【やってみて（体験）、どうだった（実感）？】
そのオムレツは、きっと【やってみて（体験）、どうだった（実感）？】を繰り返して得た、経験の形なんだろう。
長い休業期間の間に、薄れてしまうかもしれないけれど、きっとすぐに元に戻る。
一度乗れた自転車は、久しぶりでもすぐまた乗れる。
〔7日目、神は休まれた。〕
この休業を、安息に変えるのは、休業明けの僕たち自身だろう。
3D2Y！
エンジン全開で行こう！！
