＜午前＞ 10月に実施する和食ダイニングのメニューチェンジの開発が佳境に迫っている。 大きく広がったメニューを、構成というサイズに合わせる為に試食し、並べていく。 クーラーのあまりきかないテストキッチンで、「素麺しか食べたくない…」と駄々をこね…