マッチョさんの剃刀

飲食店で働くすべての人が「この仕事を選んで良かった!」と心から思えるように。

2010-06-23から1日間の記事一覧

ローリングストーン

焼きたてパンバイキングが”売り”の、東加古川にあるイタリアンのお店では、『パンをお客様にスタッフがサーブする』というオペレーションでパンバイキングを楽しんで頂いていた。 が、 「なかなかパンが周ってこない」 「自分のタイミングで選べない」 等と…

一つの方向でモノを見ると何でも無駄になってしまう。

車を動かす為のガソリンは、『動かす』という目的に使用されるのはわずか10%足らずで、残りの90%以上は無駄に消費されているらしい。 その10%足らずでさえも、『人を運ぶ』という目的に使用されているのは1%程度で、9%は鉄の塊を動かす為に使用される。 100…

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