テストキッチンにトイレがないので、隣接している店舗にわざわざいかないといけない。 トイレを終えてお店の玄関にいくと、ぬぎっ放しにしていた汚いスリッパが、履き易いように揃えられていた。 現場の店長時代、座敷の部屋に提供する際、スリッパをパッと…

ネット媒体でお世話になっているBBベイター氏と、東加古川の和食店へ。 http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0002543571/ 食事をしながらのせられて、焼酎でも呑みたくなるような会話に突入した。 アウトプットandインプット。 その後、東加古川のイタリ…